шуй сянь

1170.00
руб.
Сколько бы я не начинала вести заметки в попытке осязаемо сформулировать то, что чувствую во вкусе и аромате этого улуна, все равно каждый раз остаюсь с пустым листом. Да, можно написать слова «карамель, сливки, табак, шоколад, цветы», и это будет честно, но для Шуй Сянь – мало. Поэтому пока выбираю покорно сдаться и наполнять чашки неназванной красотой.

Удивительно, что он долгое время оставался без внимания с тех пор, как семья чайных фермеров из Гуандун отправила вместе с очередной посылкой моих любимых дань цунов несколько пробников из своей коллекции.

Раньше мне доводилось пить только утесный Шуй Сянь – с гор УИ провинции Фуцзянь. И да, это по-прежнему один из самых дорогих сердцу улунов и связанных с ним воспоминаний. Но я и представить не могла, какой подарок меня ждал в том маленьком пакетике, подписанным от руки изящными и знакомыми иероглифами 水仙.

Тот же сорт, но выращенный в другом регионе и, ко всему прочему, собранный с 400-летних кустов, я впервые попробовала, провожая сентябрьский закат на любимом поле, ставшем уже традицией, а не просто точкой на карте. Идеальное место и время для встречи с добрым другом, которого мне еще предстоит узнать после долгой разлуки.

Шуй Сянь Дань Цун – родное и неизвестное, узнавание и удивление.

P.S. разумеется, в тот же вечер я написала письмо семье с благодарностью и просьбой собрать для меня драгоценную посылку, чтобы... полюбить этот чай еще сильнее.

/ 2022
как заваривать чай
упаковка

как заваривать чай

упаковка

несколько слов о том, какая идея заложена в простую упаковку и как продлить ее жизнь