Этот чай всегда напоминает мне яблочный компот с базиликом, который плавно и изящно превращается в карамельку с помадной начинкой. «Мечта» — помните такие?
Юньнаньские белые чаи одинаково далеки от привычных фуцзяньских и шэн пуэров из Юньнани, но близки к ним своей нежностью и силой: играет роль мощное пуэрное сырье, смягченное технологией изготовления. Несмотря на свою хрупкость, чайные почки имеют яркий, многогранный вкус и стойко выдерживают до 8-10 настоев.